今日は

コーヒーが上手く淹れられたので、メモ。
こん所、仕事の都合とかで、朝必ずしもコーヒーを淹れれないので、忘れてしまいそうなのでね。

• 豆…10g（少し減らしたがメリタならこれでも大丈夫ってか、むしろ上手く淹れれる様な気が）
• 挽き…KG-364の「Fine」の一番細かい目盛り
• お湯…94度
• 蒸らし…お湯20gを1分以内に投入後、1分間
• 抽出…メリタらしく、中心にあまり気を使わずに、お湯を200g程、1分位で投入。後はドリッパー任せ。
• 150gほどカップに抽出できた所で、ドリッパーは引き上げる。

こんな所か。

あ、あと、カップ形状によっても、特に香りの感じ方が変わるよなぁ、と。

今までは、背の高いマグカップに（150gだと）三分の一ほど淹れる感じで、味、香りとも満足いっていたんだが。
ある日、予熱のお湯をカップに入れると、「バカンッ」という音と共に手に軽い衝撃が走り、底からお湯がダダーッと漏れ出して。100円ショップ系列で買ったせいなのか、陶器の中に空気の“ス”が入っていたみたいで。どうも使っているうちに、空気の膨張収縮でひびが入ってしまったみたい。

そこで似た感じの形状で、ちゃんと製造していそうなカップを探しているんだが、なかなか無いのな、「背の高いマグカップ」自体が。
そもそも、ハンズとかロフトとか行っても、意外にも形のバリエーションはそれ程豊富では無いのな。
形状、絵付け、使い勝手共に気に入ってたのに困ったなぁ、京都とかの陶器市みたいなんにでも行かないといかんのかな、とか思ったりする今日この頃。